第二天一早,赵玉早早的就从被窝里爬了起来。
她很兴奋,以至于昨晚都没怎么睡,等听到鸡鸣时,就直接坐了起来。
袁氏也是无奈,谁让这是自家闺女,只好跟着一道爬了起来。
赶紧让赵玉换上一旁新做好的衣服,又收拾好自身,方才领着她出门。
昨日家里赚了大钱的事,除李氏,赵福祥,赵善林外,其他人都不知道。
所以今日,能去城里的只有赵福祥,赵善林,李氏和赵玉。
当然,这里面主角是李氏,赵玉不过是附带。
赵善林眼见赵玉要跟着,还有些不赞成。
毕竟孩子不如大人,这要是在外面见着甚么,回了家忍不住说漏嘴,那他们家不就暴露了。
有着这样那样的担忧,赵善林看过来的神色就不怎么好。
尤其是那欲言又止的模样,频频看过来的眼神,李氏不瞎,怎么可能注意不到。
不过李氏却是没搭理,心说这人懂个屁,这鱼丸,虾酱,都是赵玉做出来的,她比任何人都有理由跟着。
毫无负担的指使着赵善林将家里那两坛做好的虾酱带上牛车。
李氏一个高举,将站在她身旁的赵玉抱进了牛车。
她跟着爬上去,背靠着软和的草席,将赵玉抱在怀里。
赵福祥因着昨晚说的事,又兀自琢磨了一晚上分家的事,早上起来那是精神疲惫的很。
所以眼下赶车这活,也就落到了赵善林身上。
索性赵善林没什么怨言,或者说他还沉浸在赵福祥之前回来时同他说的那些美好幻想之下,干活自然卖力。
就这样,牛车上的众人揣着各种心思,坐着牛车缓缓的驶出赵家小院,朝远处的长乐县城赶去。
这还是赵玉印象中,第一次去县城。
赵玉既激动又兴奋。
从牛车驶出上哇村开始,她的小脑袋转的就没停过。
这块看看,那边瞅瞅,隔三差五还瞄一眼远处。
李氏看着,伸手忍不住往下按了两次都不管用。
索性,也就随她去了。
不过赵玉这样兴奋的情绪没有持续多久。
牛车走的并不安稳,加上周围地面也不平整,那种晃晃悠悠的感觉让人忍不住头脑发晕。
加之昨晚还没怎么睡好,不过短短一刻,赵玉就被困意打败,靠在李氏怀里睡了过去。
等她在次醒来时,牛车已经来到了长乐县城门口。
大伯赵善林正拿着银钱,排队交着入城的费用。
赵玉揉了揉眼睛,轻打起一个哈欠,跟着一扭身,趴在李氏的手臂上,一双眼睛一眨不眨的看着周围排出好长队伍的人群。
排队的人,还真是多啊!
男女老少,高矮胖瘦,应有尽有。
看了眼他们所在的位置,是牲畜排的入口。
排他们前面的,就是一头小驴车,赵玉还清晰的看见了,毛驴新拉的驴粪蛋,上面还冒着热气,刚掉地上,就被那家主人用破旧的袋子给装了起来。
赵玉……
“呜呜呜…哇哇……”
“卖菜嘞,新鲜的青菜嘞”
“卖头花啦,漂亮的头花,便宜卖嘞”
“口脂口脂,自家做的,绝对好用的口脂……”
城门口,孩子的哭闹声,小商小贩的叫卖声,交织在一起,奏出一曲名为生活的日常景象。
赵玉只觉得神奇,原来,县城的城门外面,竟然是这样的。
大家穿着各色的衣衫,脸上挂着不同的表情,在这个威严的城门外,都各自努力的生活着。
这一刻,赵玉目光柔软,心有触动。
很快,赵善林拿着一张纸,高兴的赶了回来。
拉开牛车上的缰绳,甩着鞭子让牛车前行。
没多久,一行人进了城。
没在路上过多停留,四人直奔启翔楼。
田青山带着店里小二,就在门口等着他们。
见人过来,田青山热情的过去迎接。
双方寒暄两句,方才一前一后进了启翔楼。
因着鱼丸和虾酱的方子,直到现在,启翔楼都没有开门营业。
田青山按周如海的吩咐,直接将四人带到了厨房。
厨房里,除了大厨张大勺,还有另一个老师傅李大锤,两人带着几个学徒,老老实实在那里等着。
这样大的阵仗,李氏等人见了直接被吓了一跳。
李氏忙稳住心神,十分客气的朝管事的田青山请教,“现在就做吗?”
田青山忙摇头,“不急,我们掌柜还没到,这样,您可以先准备起来,等掌柜来了,您再做。”
同时,田青山又介绍了一遍厨房里的其它几人,“这两位,都是我们启翔楼的大厨,您有什么想要的,尽管吩咐。”
张大勺和李大锤跟着笑笑,神色客气。
李氏回头,看了眼赵福祥,赵福祥微微点头,这才应了下来。
“行,那麻烦两位大厨嘞。”
“不麻烦不麻烦……”
“就是,之前的鱼头汤和鸡食青,您可是让我们大开眼界。”
李大锤和张大勺既是同事,又是翁婿。
张大勺又在之前就被其做出来的鱼头汤征服,所以表现的更加和气。
就这样,双方之间的气氛也不错。
李氏也是有些着急,还真将制作鱼丸所需的原料都说了出来。
好在他们天天送鱼送虾,当下直接杀鱼。
鱼肉,红薯粉,葱花香料,油盐酱醋……通通备齐。
这时,门口动静,周如海姗姗来迟。
周如海赶忙拱手致歉,“实在是不好意思,明日我要去一趟阳承郡,今日太忙,却是耽误了。”
这话却是没错,谁让阳承郡距长乐县太远,为了不迟到,周如海以往都会提前走。
且这次还与以往不同,报账加拜见新东家,他还要多备上几分薄理。
可不就耽误了时辰。
赵福祥哪还在意这些,摆手给台阶,反正他们也没等多久,到不介意。
双方之间和和气气的打了声招呼,跟着进入正题。
李氏不怵,当着周如海的面直接说了鱼丸和虾酱的做法。
当然,虾酱时间长,先做的是鱼丸。
启翔楼毕竟是大酒楼,配的都上好的料。
加上大厨也是手艺不错。
做出来的鱼丸,比他们自己做的要好上数倍。
配上新钩的酱汁,那味道,说是赛神仙也不为过。
做好之后,周如海亲自尝了第一口,点了点头。
对方确实还没有藏私。
周如海更加满意,同时示意完事之后,和赵福祥私聊。
“这酱汁,可以自己琢磨,你们若是想吃甜口的,就多放糖,吃酸口的,多放醋,”李氏指着色泽鲜艳的酱汁,耐心的同两位大厨交代。
两位大厨自是点头,没有一丝不耐烦。
“那接下来,就是虾酱,”李氏伸手,指着一旁活蹦乱跳的鸡食青,“这酱,用的就是鸡食青。”
田青山其他人吃过酱的都很吃惊,只有周如海,神色淡淡,仿佛早就猜到了一样。
事实也确实如此,周如海虽然不知道具体,但他知道,仅仅靠着赵福祥一家人,能用到的食材到底是有限的。
且,这酱,吃的口感,也不像青菜,那就只有几样猜测。
排除一些动物,剩下的,只有是河里的东西。
所以,当李氏说出虾酱就是鸡食青的时候,周如海心里想起了果然如此。
“这些鸡食青。我们昨日刚收拾出来的,眼下剥了皮,可以直接拿来用,你们若是自己做,需要自己先清理。”
说完,又将清理的步骤说了出来。
之前就卖了鸡食青的买卖,所以剥虾不难。
剥完,李氏按赵玉说的,重复给他们听。
当然,用料甚么的自然比他们自家的讲究。
“放在阳光处,等上半月,才能见分晓。”
“这是我们自己做好的,你可是看看。”
李氏示意,让赵善林将带来的两个坛子打开。
坛子里面,紫红色的膏状体露了出来。
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